德州五香脱骨扒鸡是山东省德州市德城区的传统熟肉制品，以整鸡为主料，辅以多种香辛料经卤制、焖煮等工序制成，因成品皮肉完整、轻轻一抖或用筷子一拨即可脱骨得名，是北方地区家庭聚餐、节日宴席、旅行携带及馈赠亲友的常见食品。
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